家中有小孩不免都會有小挑食的狀況，其實我們家兒子並沒有太偏食，不過有些蔬菜給他完整的他又不想吃或是會刻意挑掉，中式炒菜他的接受度沒有太高，只喜歡青江菜，高麗菜跟花椰菜。
紅蘿蔔自從蒸一蒸讓他自己切著玩就可以整條吃掉。芹菜上回讓他配著cream cheese dip沾著吃他也蠻喜歡的，小朋友就是愛變化花樣，不管怎樣還是希望他能天天多吃點高纖維的蔬菜。
也許他遺傳到他爸一道料理可以連續吃一週的基因嗎? 他超愛炒飯 or 義大利麵，尤其是白醬，不管我炒什麼他就都能接受，真是太神奇了！所以現在白醬也進化成自己調調就好，不買現成的了。怎麼只有我自己都受不了三餐吃同樣的東西?
最近用相同食材做出的快速食譜Archie超捧場的，所以想來分享給大家，早知道我每天就炒飯/炒麵就好啊!
下面食譜大約是小家庭2大一小的份量，大家可以根據家中成員食量來調整，我超隨意的，剩飯有多少就炒多少。
備料
A. 需切丁，蔬菜選擇可隨意調配，換成青椒，青菜類都可以，基本上我都挑炒過還可以脆脆比較有口感的
- 洋蔥
- 芹菜
- 紅蘿蔔
- 火腿丁
B.
- 白飯約3-4碗 或是
- 義大利麵兩人份(切菜時邊煮麵)
- Cream(烹飪用鮮奶油，不是甜點上發泡的鮮奶油) +Cheese 絲 ，想做白醬燉飯或焗烤也可加這個
C.
最後起鍋前加的蔬菜
生菜切細或是番茄，小黃瓜切丁
D. 調味
鹽及胡椒各少許，也可以加一點醬油
先來介紹炒飯的做法，先熱鍋把橄欖油倒進去，油熱後把材料A全數放入，炒到洋蔥有點半透明有香味出來就可以囉! 之後再加點油把白飯加進去拌炒，假設喜歡吃蛋的炒飯前可以先把蛋煎好在旁邊備用，飯炒好後加進去拌炒一下，最後調味。想加番茄醬也可以，但我比較喜歡沒有加。起鍋前火關掉再把生菜末丟進去拌一拌就完成囉! 有沒有超級簡單?
食譜上也有提到番茄，我上回有一次是加番茄丁，吃起來也蠻特別的。
接下來是今天的Pasta做法，只需要多準備Cream(烹飪用鮮奶油，不是甜點上發泡的鮮奶油) +Cheese 絲兩樣配料，A材料炒好後把cream 倒進去加熱再加入cheese (個人喜好調整多寡) ，之後就可以把煮好的麵丟進去拌炒，調味後就可以大廚上菜囉! 今天我起鍋前是加節瓜絲，吃起來也不錯，擺盤起來也活潑許多!
大家也一起來分享小朋友愛吃的蔬菜食譜吧！
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